Лучшие преподаватели курсы английского языка в киеве узнайте стоимость тут.

Сливовица

Сливовица– она же сливица, представляет собой оригинальный сливовый бренди, который весьма популярен на Балканах, а также в Словакии и Чехии. Сливовица является национальным напитком таких славянских балканских стран, как Сербия,Черногория, Болгария и некоторых других. Данный напиток всегда занимает самые высокие места на ежегодном конкурсе фруктовых самогонов, который проводится в Праге.

По мнению некоторых ученых приготовление водки из слив зародилось в Валахии времен графа Дракулы. Однако истинные ценители данного напитка отрицают версию, в связи с тем, что если бы у графа была под рукой сливовица, он вел бы себя более человечно.

Помимо этого, за звание изобретателей столь чудесного напитка борются чехи и словаки. Однако в данных республиках весьма популярно пиво, в честь которого устраиваются ежегодные фестивали, где все эти споры по поводу изобретателей рецепта сливовицы быстро забываются.

Сливовицу любит и почитает не только славянский народ, но и даже боснийские мусульмане, хотя это и является религиозным запретом. В свое оправдание они утверждают, что Аллах запретил пить вино, приготовленное из винограда, а не из слив.

Основным сырьем для приготовления данного напитка служит сброженный сливовый сок. Сначала спелые ягоды вместе с косточками помещают в большую ступу, тщательно толкут, а затем терпеливо ждут, пока полученная масса не начнет бродить и пениться. Далее идет процесс перегонки субстанции, после которого ее заливают в специальные бочки, сделанные из лимусинского дуба. Некоторые производители сливовицы осуществляют пергонку напитка дважды для достижения большей крепости. С момента начала приготовления сливовицы и до поступления ее на реализацию может пройти порядка пяти лет.

1 2