купить текилу дешево заказать в каталоге и текила купить москва .

Не все то бубон, что виски…

Что такое бурбон? Виски, конечно – ответят многие, но они будут правы лишь на половину – на те самые 50 % кукурузы, которые обязательно должны быть использованы при производстве сего напитка. Поэтому не стоит называть любое виски бурбоном. Сначала его надо попробовать и убедиться, что, помимо крепости и выдержки, алкогольный напиток в вашем стакане имеет особый, ни с чем несравнимый вкус и аромат.

Старичок бурбон явил миру свое лицо, точнее, этикетку на рекламном плакате, в 1821 году. Однако он уже давно отметил свое 200-летие.

История бурбона (по устоявшейся традиции «называний») начинается в городке Бурбон, основанном американскими пионерами и названным в честь великой французской королевской династии. Однако на названии места, где появилось на свет знаменитое американское виски, определенность и заканчивается. Дальше идут домыслы, легенды… Но, как известно, доля правды есть везде.

Легенда первая. Американские пионеры, убегая от войны на новые земли, попытались на них воспроизвести свой традиционный алкогольный напиток, но у них ничего не получилось – не те климатические условия, сырье. Тогда они решили взять за основу кукурузу, которая росла в изобилии – вкусная, полезная и питательная. Помните выражение – «царица полей»? Это про нее. Так вот, получившийся в результате виски превзошел все их ожидания – он был на порядок вкуснее, ароматней. Дабы воздать дань земле, которая помогла им сотворить такой чудесный напиток, они дали ему название городка – Бурбон.

Легенда вторая. В рассказах местного населения часто мелькает имя Джейкоба Бима (возможно, это был один из американских пионеров из первой истории). Именно Джейкоб первым использовал в производстве виски кукурузу вместо ячменя – он поспорил, что так вкус будет не хуже, а, может, и лучше. И он выиграл спор! Рецепт передавался из поколения в поколение, семейный бизнес рос и процветал, а в начале двадцатого века, после отмены Сухого закона, появилась всем известная компания Джим Бим.

Легенда третья. Бурбон в своем конечном варианте подарил нам Элайя Грег (Крег) – пастор, который дистиллировал алкогольный напиток на основе кукурузы для себя, своих прихожан и единоверцев в Новом Орлеане. Как-то случился пожар, и его бочки для виски пострадали – они прокоптились, а некоторые даже слегка подгорели. Однако пастор решил – «не пропадать добру» – и залил дистиллят в обгоревшие дубовые бочки. А когда через несколько лет открыл их и попробовал содержимое – стал обжигать бочки специально.

Легенда четвертая. Нерадивый бондарь пережег с одной стороны дощечки, но, чтобы не оказаться в убытке, все равно собрал из них бочки (естественно, обгоревшей стороной внутрь). Бочки эти продал торговцам – для перевозки виски на далекие расстояния. Бондарь решил, торговцы вряд ли скоро увидят брак, а когда заметят – будут слишком далеко. Он был прав – никто так и не пришел к нему разбираться или требовать компенсацию за испорченный товар. Зато появился новый виски – с нежным ароматом, мягким и достаточно выраженным древесным вкусом.

1 2